Le Transversal Grand Palais : Un projet commun
Le Transversal a réuni autour de lui des partenaires qui grâce à leurs compétences ont permis la réalisation de cette performance dont le but est de faire valoir la cuisine comme l’une des pratiques incontournables de la création contemporaine.

Les fournisseurs équipementiers qui nous soutiennent :
- Madsud Equipement
- Eurofred (Ces deux sociétés se sont alliées
pour équiper la cuisine du Transversal au Grand Palais)

Les fournisseurs produits qui nous soutiennent :
- Safa, atelier de fumaison à Montreuil
- Monsieur Meulet fromager affineur à Cosne sur Loire
- LVMH division

Les vignerons qui soutiennent l’opération :
- Catherine et Jean Montanet, Domaine La Cadette,
- Patrick Desplats, Domaine des griottes, Layon
- Jean-François Nick, Domaine Les Foulards rouges
- Hervé Villemade, Cheverny
- Catherine et Pierre Breton, Chinon et Bourgueuil
- Didier Dagueneau, Pouilly
- Philippe Pacalet, Pommard